2 xic de talos de espinafre

Lave, pique e cozinhe os talos de espinafe

2 ovos
1 cebola média picada
8 col de farinha de trigo
1 col de fermento em pó
Sal a gosto

Escora e bata no liquidificador com os ovos. Transfira para uma vasilha e misture os outros ingredientes.

Manteiga para untar.

Coloque a massa em forminhas de empada untadas. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar por 15 min ou até dourarem.

OU - óleo para fritar.

Estes bolinhos tabém podem ser feitos para fritar em óleo bem quente às colheradas.