2 abobrinhas
1 talo de salsão

Lave e rale as abobrinhas. Pique o salsão.

2 col de óleo
2 tomates picados
sal e pimenta a gosto

Numa frigideira aqueça o óleo, frite a abobrinha e salsão, junte os outros ingredientes. Cozinhe com a frigideira tampada até ficarem macios.

2 col de queijo ralado
1 col de fermento em po
3 col de água
4 ovos

Bata os ovos, o fermento, a água e o queijo e despeje por cima . Cozinhe e dos dois lados. Sirva a seguir.