Abobrinhas ao Forno

Ingredientes:

Modo de Fazer:

1 kg de abobrinhas
Farinha de trigo para empanar
Sal a gosto
Óleo para fritar

Lave e corte as abobrinha no sentido do comprimento. Passe na farinha e frite em óleo, escorra e polvilhe com sal.

1 col de cebola picada
1 col de óleo
1 col de manteiga
800 g de tomates maduros picados

Refogue a cebola no óleo e manteiga, junte os tomates e cozinhe até ficar bem consistente.

Manteiga para untar
400g de mussarella
orégano para polvilhar

Unte um refratário e faça camadas de abobrinha, molho e queijo polvilhe com orégano e repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo.

3 col de manteiga

Coloque por cima pedacinhos de manteiga. Leve ao forno quente por 20 mion.

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